2023年9月8日上午，前海大食堂梦北店举办开业运营仪式，前海服务集团党委副书记、总经理郭起宏同志，副总经理陶鹏同志，合作运营服务商鸿骏集团董事长叶贺年先生，前海深港梦工场运营团队代表、港澳青年代表及园区入驻企业代表共同参与了开业仪式。

关于前海大食堂

前海大食堂梦北店作为局属公共服务配套物业，位于前海深港青年梦工场北区八号楼，是前海管理局参照深圳市熟食中心建设理念，首家授权服务集团开展的餐饮服务试点项目，借鉴了新加坡和中国香港“熟食中心”有关经验，为园区港澳青年提供特色美食，前海大食堂梦北店承载着为前海开发开放探索高质量后勤保障的使命。

餐厅总面积约1000余平方米，可容纳约400人同时就餐，高峰期可满足约1000人用餐。设计上将现代团餐的简约装修风格与香港餐饮特色融合起来，现代中糅合古典，传统里蕴含跃动，贴合前海深港青年梦工场面向港澳创新创业青年的基本理念。针对港澳青年的饮食习惯，餐厅除了提供广式早点、卤水风味、西式餐点、中式港式经典菜式和精致甜点等风味档，提供20多种特色出品外，同时还特辟独立两间可容纳10人的商务接待包间，不仅满足园区企业所需的商务接待，更可满足港澳青年生日庆典party等特色需求。

智能化餐厅

作为融合当前最新科技亮点的智能化餐厅，前海大食堂梦北店设置了63台智能化设备，采用全自动智能结算系统无感支付，通过每个餐盘的智能芯片即可实现“按需取量、按克计费、减重支付、即时显示”的智能支付，这种模式不仅有效的减少食堂的人工成本,也大幅提升了就餐体验感；同时，智能餐饮系统与顾客移动手机端绑定后，每道菜的营养数值在点菜时都会显示蛋白质含量、碳水比重等数值，可保证餐食的健康均衡，实现智能化饮食健康管理。这种新颖的就餐模式，紧紧跟随当前餐饮科技的发展潮流，实现对菜品信息的数字化管控，在带动餐厅提质增效的同时，提升就餐者的用餐体验和餐厅的服务水平。并在科技和体验的双轮驱动下，给园区创业青年及周边居民带来更加优质、便捷的餐饮服务体验。

前海大食堂梦北店的顺利开业，有赖于管理局领导的关心关怀、园区入驻企业的支持配合和全体建设者的辛勤付出，标志着梦工场北区基础餐饮配套设施的完善，是助力提升园区保障能力、公共服务品质及营商环境的重要一环，服务集团将在做好食品安全管理的前提下，不断提升服务品质，让园区港澳青年及周边市民享受到安全放心、味美价廉的餐饮服务，切实履行局属企业的政治担当、使命担当、责任担当。